本产品是以《工程热力学》、《热工基础》中水和水蒸汽热力过程的理论知识为依据，与热力学基本实验台配合使用，也可独立开展实验，通过测量水蒸汽一系列对应饱和压力下的饱和蒸汽温度、绘制P-T关系曲线，来研究水和蒸汽的压力-温度关系的实验设备。