本产品主要用于研究水流(射流、水柱)对各种形状的平板/斜板等的冲击力以及动量变化，以此作为基础，更深入地理解和研究诸如水斗式水轮机的工作原理。

设备的主体为一个透明的圆柱形玻璃容器，容器上设计有垂直布置的锥形喷嘴和测试平板，喷嘴连接至流体力学基本实验台，产生高速射流，测试平板连接至专门的测力计用以测量射流产生的冲击力；设备底部的排水管则将实验用水导回流体力学基本实验台，以便于循环使用。所有的测试平板都可快速拆装，无需专门工具。